Liebe Kunden,

vor kurzem besuchten wir unseren Wasabi- Anbauer in Japan.
Der Wasabi wird auf seiner Farm in den Bergen traditionell kultiviert. (Quellwasser- Kultivierung)
Die Wasserquelle entspringt direkt unter dem Gelände der Wasabifarm.

(Japanischer Wasabifarmer und Unternehmensgründer Thomas Bick von AgroDirect)



(Japanischer Wasabifarmer und Unternehmensgründer Thomas Bick von AgroDirect / Indoor- Bereich der Wasabifarm, Überdachung gegen Frost im Winter)



(Frisch geernteter Wasabi Japonica)



(Wasabi auf Haifisch- Haut frisch gerieben)



(Frischer Wasabi Quellwasserkultivierung / Höchste Qualitätsstufe / Sorte: Daruma)






Kulinarische Grüße

Thomas Bick (AgroDirect)